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這就是為何我們用石磨磨碎穀物，這是最簡單最傳統的方式，從羅馬時期早期就已被磨坊使用。
Bob's Red Mill致力於用天然的方式製作天然食物。即便使用現代最良好的工藝，也沒有一種機械做出的麵粉能和我們堅固的石英磨盤磨出的麵粉相媲美。石磨磨出的穀物顆粒質量遠優於其他機械，且低溫加工，可留存珍貴的營養成分，而常見的高速磨製工藝使穀物中的營養成份被破壞。
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